1、生豆豆种：进口比国产好，原产区单品比多地区统采好。

(相关资料图)

2、考虑到咖啡是快消品，一般品牌都是用30元/斤的云南廉价咖啡豆。

3、生豆处理：水洗、日晒、蜜处理，水洗的不容易偏酸。

4、烘焙：99%的品牌都是小作坊的机器生产，子鱼、星巴克的烘焙机器还不错。

5、挂耳保鲜：现磨后下单的挂耳咖啡一定不靠谱，因为不保鲜。

6、好的保鲜机器1000多万，子鱼、illy的保鲜机器是比较好的。

7、illy:意大利咖啡品牌，只有两款挂耳咖啡，中度烘焙、深度烘焙，不配送糖奶，适合喜欢纯咖啡提神的重口味用户。

8、子鱼：3W咖啡馆旗下品牌，浅度、中度、深度烘焙度的挂耳咖啡都有，坚持用80分的原产区咖啡豆，这一点是比较值得称赞的，品牌定位应该是那些懂得品鉴咖啡的用户，不适合一般用户，包装太奢华。

9、ucc／隅田川：日本进口的挂耳咖啡品牌几乎没有任何产别，因为基本上都是来自日本同一个工厂，同一种咖啡豆，还向中国云南采购咖啡豆，以昂贵的价格销售便宜的咖啡豆，不是很地道。

10、柯林、大卫：国产的品牌一般用云南的咖啡豆，一般配送糖奶，产品定位应该是喝速溶的用户，所以咖啡豆肯定就是非常便宜的咖啡豆了。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。